Это растение пришло к нам из Среднеземноморья и прочно обосновалось на наших участках. Теперь не возникает вопросов, где купить семена сельдерея. В первый год после посадки появляется розетка темных глянцевых листьев, иногда мясистые черешки и корнеплод или корень (зависит от сорта). Следующие листья появляются уже ранней весной, высокий прямой стебель и соцветие в виде зонтика, цветение приходится на середину июля, созревание семян — на начало августа.
Высадка семян в открытый грунт:
Для создания правильного микроклимата для растения рекомендуется замульчировать почву вокруг торфом с опилками (также подойдет обычная скошенная трава). Таким образом влага будет сохраняться, корни получат больше кислорода. Уход за сельдереем сводится к прополкам, своевременному поливу, рыхлению и удобрению. Стоит учитывать: каждый сорт имеет свои нюансы. Например, если речь идет о черешковом виде, то за три недели до уборки урожая нужно произвести высокое окучивание. Эта процедура отбелит корешки, уменьшит количество резко пахнущих эфирных масел, нейтрализует горечь.
Что касается корневого сельдерея, в июле следует освободить от земли его верхнюю часть, убрав боковые корешки. Благодаря этому осенью растение сформирует большой корнеплод. Для усиления роста нужно прижать листья к земле, растрескивание черешков идет только на пользу.
Сельдерей любого сорта убирают в октябре, однако листовой можно использовать на выгонку зелени в зимний период.