Семена бобов

Бобы готовят и употребляют в пищу разными способами — в вареном или тушеном виде, добавляют в муку.

Как купить семена бобов и вырастить на своем участке?

• Грунт должен быть плодородным, со слабокислой или нейтральной реакцией. В остальных случаях почву требуется известковать перед посадкой бобов.
• Как и другие растения этого семейства, на корнях бобов живут специальные бактерии, фиксирующие азот воздуха. Поэтому азотные удобрения тормозят развитие бобовых культур. После сбора урожая стебли и корни оставляют в почве, чтобы земля стала плодороднее.
• Перед посадкой нужно отобрать здоровые неповрежденные семена бобов. После чего нужно их обеззаразить: замочить на пять минут в теплом растворе 2 г молибденовокислого аммония и 2 г борной кислоты на 10 л воды. Эта процедура предотвратит появление клубенькового долгоносика, которого так боятся бобы.
• Ночная ванночка поможет растению быстрее прорасти (не более 15 часов, иначе семя не прорастет). Это поможет огороднику вовремя досадить на пустующие места новые семена.
• Посев начинается в конце апреля — начале мая. В это время земля достаточно влажная. Бобам необходим обильный полив, особенно в засуху. В противном случае растение сбросит цветки и молодую завязь.
• На каждый квадратный метр рекомендуется заделывать 12-15 бобов. В тяжелые почвы — на глубину 4 см, в легкие — 7 см. Пробиться растение может при температуре 6-10 градусов, но заморозки переносит плохо. Предварительно замоченные семена дают всходы примерно через неделю, сухие — через две-три.
• Собирать урожай нужно после достижения бобов молочной спелости — когда створки станут мясистыми, а семена достигнут длины в 1 см. Затягивать этот процесс также не стоит — вызревшие плоды тормозят созревание новых стручков, привлекают насекомых и рассыпаются по земле.