Кукуруза – один из самых популярных злаков на планете. Известно сразу несколько теорий возникновения названия растения. По одной из них – курам бросали зерна и подзывали их звуками «кукуру».
Также благодаря Христофору Колумбу широко используется слово «маис» (mahiz — «семя, создающее колос»). Впервые «взрывать» эти маленькие зерна и получать попкорн научились американские индейцы, затем растение приобрело популярность по всему миру. Сейчас семена кукурузы легко можно купить в Новосибирске. Содержание белка (около 16%) позволяет изготавливать из него муку и кукурузные хлопья.
Диетологи нередко включают ее в рацион своих пациентов, как в сыром, так и в вареном виде. Дело в том, что она значительно притупляет чувство голода. Однако стоит помнить о калорийности этого продукта.
Вырастить початки несложно – нужно лишь купить семена и выбрать сухой участок без сильных ветров. Желательно произвестковать с осени землю с повышенным уровнем кислотности, а также перекопать и удобрить. Весной снова необходимо повторить процедуру: добавить минералы в почву.
Существует два вида посадки кукурузы – семенами или рассадой. Для сибирского климата больше подходит второй вариант. Пророщенные зерна высаживают в подготовленный ящик на глубину 3 см. В качестве почвы отлично выступят песок, торф (в равных пропорциях) и компост (половина от общего объема), на каждые полведра данной смеси также добавляется 200 г древесной золы. Сверху рекомендуется присыпать песком. Через две недели всходы необходимо поместить в отдельные емкости. За 10 дней до высадки в открытый грунт саженцы следует подкормить. Как правило, кукурузу садят после 10 июня.
Что следует делать, чтобы получить хороший урожай?